四日市産の魚料理
まずはコノシロ。酢で食べました。普通においしい。
ボラdeみそ汁。皮がプニプニして非常にいい感じ。
チヌを切って、醤油で適当に煮つけ。これも普通においしい。
いかんせんイメージがあれなので、よ~するにあれですね、プラシーボってやつですね。昔に比べたらきれいにはなってるしね。
多分、夏のボラだと、今の時期より味は落ちるんだろうな・・・
四日市は多くの水が木曽三川から流れてきます。海中の変な成分が結構希釈されそうな気はするので、食べる的には四日市のはいいのかも。
まずはコノシロ。酢で食べました。普通においしい。
ボラdeみそ汁。皮がプニプニして非常にいい感じ。
チヌを切って、醤油で適当に煮つけ。これも普通においしい。
いかんせんイメージがあれなので、よ~するにあれですね、プラシーボってやつですね。昔に比べたらきれいにはなってるしね。
多分、夏のボラだと、今の時期より味は落ちるんだろうな・・・
四日市は多くの水が木曽三川から流れてきます。海中の変な成分が結構希釈されそうな気はするので、食べる的には四日市のはいいのかも。