アイゴの煮つけ
醤油で煮ました。
よく磯臭いとか言われる魚なんだけど、タマゴは少々磯臭いかなあ。が、まずいというわけではないけど・・・ちょっと日本酒に漬けておくといいかもしれん・・・身はあまり磯臭いとは思わんけど・・・
一方身はなかなかいけてる。この魚は煮つけが一番かなあ。でもフライもよさそうな気がする・・・
土曜日は筏。バーベキュー釣法で今度は爆釣だあw
醤油で煮ました。
よく磯臭いとか言われる魚なんだけど、タマゴは少々磯臭いかなあ。が、まずいというわけではないけど・・・ちょっと日本酒に漬けておくといいかもしれん・・・身はあまり磯臭いとは思わんけど・・・
一方身はなかなかいけてる。この魚は煮つけが一番かなあ。でもフライもよさそうな気がする・・・
土曜日は筏。バーベキュー釣法で今度は爆釣だあw