スズキの卵の煮つけ/ウグイのから揚げ&卵とじ/アジ焼いたのをポン酢
料理シリーズをまとめて。
まずはスズキの卵の煮つけ。これはうまいですね~。あっさりした味で、味つけは薄くしたほうがいいかな~。
続いてマルタウグイのから揚げ。この魚の味自体が薄味なんで、から揚げの味になって魚の味がよ~わからん感じになってる。
なので天ぷらはよさそうな感じ。小骨はそこそこありますが、そのまま食べます。
ウグイの天ぷらを卵とめんつゆで。う~む、これもうまい。
最後はアジを焼いて、ポン酢で。ふむ、なかなかいけてますなあ。