(コッパ)グレの煮つけ/外洋ボラの刺身
煮つけです。醤油と水だけです。
煮つけ始めた途端、いい匂いが!なかなかたまらん、いい匂いです。煮つけ始めてこんないい匂いがする魚ってそうそういないですよ。
で、食べてみると、身がとろける感じで非常にウマ~です。煮汁もなかなかのもの。
(コッパ)グレの煮つけ、これは相当いいです。自分的には、煮つけで一番かも。
で、外洋ボラの刺身。三重のボラはおいしくないと思っていましたが、外洋ボラ、うむ、なかなかいい。やはり生息環境に左右される魚かな~。
釣ったときにも臭いが少なからず無いボラは初めてです。内臓も全くくさくなかったです。これが冬に釣ったボラなら、もっとポイント高いかな~。