今回はボラのヅケ丼です。まずは3枚におろします。

そして、一口サイズに切ります。
最後に、醤油、酒、みりんの汁に入れて、一定時間つけておきます。
時間は、汁の濃度により変わりますので、色々試してください。また、甘いのがお好きな人は、汁はめんつゆを使用しても大丈夫でしょう。

できました、ボラのヅケ丼です！

う～む、これは素晴らしい！！傑作です！美味すぎる！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ボラ料理はこれが一番です！（今のところ）

なお、この調理法は醤油と酒、みりんにより、魚くささを除去してくれます。
よって、地域によってはくさいボラでもいけるのでは。

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