先日釣ったフッコの料理です。

まずは、刺身。
う～ん、うまいですね、これは。フッコがアジやイワシというおいしい魚を食べてるだけあり、おいしいですね。文句なしです。

続いてフッコ大根です。これは単にブリ大根のブリがフッコになっただけの料理です。ブリ大根だと生姜をいれますね。青物の魚は結構きついですので。
しかしこのフッコ大根にも生姜をいれたら、うん、非常に合います。何故合うのかが全く分かりませんが・・・
魚もおいしいですが、大根にも味がしみておいしい。これも文句なしです。大根はもう少ししたら、もっとおいしくなります。冬に食べたい料理です。

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